Ингредиенты
На 6 порций · отмечайте, что подготовили
Подготовлено 0 из 7
Как приготовить
Разогрейте духовку до 210 °C. Баклажан разрежьте вдоль, перец пополам, удалите семена. Разложите на противне и запекайте 30–40 минут, до мягкости мякоти и потемнения кожицы перца.
Перец накройте в миске на 10 минут, затем снимите кожицу. Из баклажана выньте мякоть. Измельчите овощи ножом или блендером.
На масле обжарьте мелко нарезанный лук 5 минут. Добавьте нарезанные томаты и чеснок и тушите 8–10 минут.
Вмешайте печёные овощи, посолите и готовьте ещё 5 минут, до густой пасты. Подавайте остывшей. Это закуска для немедленной подачи, не рецепт консервирования.
Как получилось?
Оцените рецепт и поделитесь опытом приготовления.
Комментарии
Расскажите, как приготовили блюдо и что изменили.