Name: Удон с овощами и тофу
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: японская
Ingredients: лапша удон — 300 г; плотный тофу — 250 г; сладкий перец — 1 шт.; морковь — 1 шт.; пекинская капуста — 180 г; чеснок — 2 зубчика; соевый соус — 3 ст. л.; кунжутное масло — 1 ст. л.; кунжут — 1 ст. л.; растительное масло — 1 ст. л.; вода — 30 мл

Как приготовить

Удон приготовьте по инструкции на упаковке и слейте воду. Тофу обсушите и нарежьте кубиками; перец, морковь и пекинскую капусту — тонкими полосками. Чеснок измельчите.
На растительном масле обжарьте тофу 4–5 минут и отложите. В той же сковороде жарьте морковь и перец 3 минуты, добавьте капусту и чеснок ещё на 2 минуты.
Добавьте удон, тофу и соевый соус. Перемешайте щипцами, прогрейте 2 минуты; если лапша слипается, добавьте 1–2 столовые ложки воды.
Снимите с огня, вмешайте кунжутное масло и посыпьте кунжутом. Подавайте сразу.

Удон с овощами и тофу

Ингредиенты

Как приготовить

Как получилось?

Комментарии