Ингредиенты
На 4 порции · отмечайте, что подготовили
Подготовлено 0 из 6
Как приготовить
Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите пергаментом небольшую форму около 16 × 16 см. Если у творога есть свободная сыворотка, дайте ей стечь через сито и отмерьте 400 г. Вымойте грушу, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.
Разомните творог с яйцом и йогуртом. Добавьте овсяную муку и корицу, затем вмешайте грушу. Масса должна быть густой, не текучей.
Переложите в форму слоем около 3 см и разровняйте. Выпекайте 30–40 минут: края слегка подрумянятся, центр схватится и не будет жидким. Температура в центре должна достигнуть 74 °C; при необходимости продолжите выпекание.
Оставьте запеканку в форме на 10 минут перед нарезкой. Тёплая запеканка мягче охлаждённой; разделите её на четыре порции.
Как получилось?
Оцените рецепт и поделитесь опытом приготовления.
На что обратить внимание
Используйте пастеризованные молочные продукты. Храните готовую запеканку в холодильнике. Общее время включает 10 минут отдыха перед нарезкой.
Комментарии
Расскажите, как приготовили блюдо и что изменили.