Ингредиенты
На 3 порции · отмечайте, что подготовили
Подготовлено 0 из 8
Как приготовить
Яйца сварите 10 минут после закипания, охладите, очистите и разрежьте пополам. Рисовые клёцки тток подготовьте по упаковке: охлаждённые твёрдые замочите на 10 минут, если это требуется.
В широкой кастрюле смешайте 350 мл воды, кочудян, соевый соус и сахар. Добавьте тонко нарезанный лук и доведите до кипения.
Положите тток и варите на умеренном огне 8–12 минут, осторожно перемешивая, до мягкости клёцок и загустения соуса. При необходимости добавляйте воду по ложке.
Положите половинки варёных яиц и прогрейте минуту. Посыпьте кунжутом и подавайте горячим.
Как получилось?
Оцените рецепт и поделитесь опытом приготовления.
На что обратить внимание
Не пробуйте сырую яичную смесь. Для жидкого желтка или соуса без полного прогрева используйте пастеризованные яйца; для детей, беременных, пожилых и людей со сниженным иммунитетом яйца готовьте полностью.
Готовый рис быстро охладите и уберите в холодильник, если не подаёте сразу. Для жареного риса используйте охлаждённый рис и прогревайте его до 74 °C.
Комментарии
Расскажите, как приготовили блюдо и что изменили.