Ингредиенты
На 4 порции · отмечайте, что подготовили
Подготовлено 0 из 7
Как приготовить
Используйте зелёные несладкие плантаны. Снимите кожуру и нарежьте поперёк кусками толщиной 2,5 см.
Нагрейте масло в широкой сковороде слоем около 5 мм. На среднем огне жарьте плантан 3–4 минуты с каждой стороны, до размягчения без сильного потемнения. Выньте на доску.
Плоским дном стакана осторожно расплющите каждый кусок до толщины около 1 см. Верните в горячее масло и жарьте ещё по 1–2 минуты с каждой стороны, до хруста.
Для соуса смешайте измельчённый чеснок, сок лайма, кинзу, щепотку соли и 2 столовые ложки воды. Соус не нагревайте.
Посолите готовые тостонес и подавайте немедленно, соус отдельно.
Как получилось?
Оцените рецепт и поделитесь опытом приготовления.
Комментарии
Расскажите, как приготовили блюдо и что изменили.