Ингредиенты
На 4 порции · отмечайте, что подготовили
Подготовлено 0 из 5
Как приготовить
Картофель нарежьте тонкими ломтиками, лук полукольцами. В антипригарной сковороде диаметром 22–24 см нагрейте 3 столовые ложки масла.
Добавьте картофель и лук, посолите. Готовьте на умеренном огне под крышкой 15–20 минут, иногда осторожно перемешивая, до мягкости картофеля.
Размешайте яйца в миске. Переложите к ним тёплые картофель и лук, перемешайте и оставьте на 5 минут.
В сковороде нагрейте оставшееся масло, выложите смесь. Готовьте на слабом огне 5–7 минут, до схватывания края.
Накройте плоской тарелкой, осторожно переверните тортилью и сдвиньте её обратно в сковороду. Готовьте ещё 3–5 минут, до схватывания яиц в центре. Дайте постоять 5 минут и нарежьте.
Как получилось?
Оцените рецепт и поделитесь опытом приготовления.
На что обратить внимание
Не пробуйте сырую яичную смесь. Для жидкого желтка или соуса без полного прогрева используйте пастеризованные яйца; для детей, беременных, пожилых и людей со сниженным иммунитетом яйца готовьте полностью.
Комментарии
Расскажите, как приготовили блюдо и что изменили.