Ингредиенты
На 6 порций · отмечайте, что подготовили
Подготовлено 0 из 7
Как приготовить
Используйте готовое картофельное пюре. Лук мелко нарежьте, морковь натрите. Нагрейте духовку до 200 °C.
На масле обжарьте лук и морковь 5 минут. Добавьте фарш и готовьте 8–10 минут, разбивая комочки. Посолите и поперчите.
Влейте 100 мл воды и потушите начинку 5 минут. Жидкость должна почти выпариться, чтобы пирог не получился водянистым.
Выложите мясную начинку в форму, сверху распределите пюре и сделайте бороздки вилкой.
Запекайте 20–25 минут, до румяных выступов пюре. Температура в центре должна достичь 74 °C. Дайте постоять 5 минут и подавайте.
Как получилось?
Оцените рецепт и поделитесь опытом приготовления.
На что обратить внимание
Говяжий и свиной фарш прогревайте в центре минимум до 71 °C, фарш из птицы — до 74 °C. Цвет мяса не заменяет измерение температуры.
Комментарии
Расскажите, как приготовили блюдо и что изменили.