Ингредиенты
На 3 порции · отмечайте, что подготовили
Подготовлено 0 из 9
Как приготовить
Лук и перец нарежьте мелко, чеснок измельчите. На оливковом масле обжарьте лук и перец 6–8 минут.
Добавьте чеснок и молотую зиру, прогрейте 30 секунд. Влейте томаты с соком, разомните крупные кусочки и посолите. Тушите 10 минут, до густого соуса.
Сделайте четыре углубления и вбейте в них яйца. Накройте и готовьте на слабом огне 5–8 минут, до схватывания белка; для полностью приготовленного яйца доведите и желток.
Раскрошите фету сверху и прогрейте ещё минуту. Подавайте горячей прямо в сковороде.
Как получилось?
Оцените рецепт и поделитесь опытом приготовления.
На что обратить внимание
Готовьте яйца до полного схватывания белка; желток можно оставить мягким только при использовании свежих яиц надёжного происхождения.
Не пробуйте сырую яичную смесь. Для жидкого желтка или соуса без полного прогрева используйте пастеризованные яйца; для детей, беременных, пожилых и людей со сниженным иммунитетом яйца готовьте полностью.
Комментарии
Расскажите, как приготовили блюдо и что изменили.