Name: Салат табуле с булгуром
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: ливанская
Ingredients: мелкий булгур — 100 г; петрушка — 80 г; мята — 20 г; томат — 3 шт.; огурец — 1 шт.; зелёный лук — 3 пера; лимонный сок — 3 ст. л.; оливковое масло — 4 ст. л.; соль — по вкусу; вода — 200 мл

Как приготовить

Мелкий булгур залейте 200 мл кипятка, накройте и оставьте на 15 минут. Если для вашего булгура упаковка требует варки, сварите по её инструкции. Разрыхлите и остудите.
Петрушку, мяту и зелёный лук промойте, обсушите и мелко порубите. Томаты и огурец нарежьте маленькими кубиками.
Смешайте булгур, зелень и овощи. Отдельно соедините лимонный сок, оливковое масло и соль.
Заправьте салат и осторожно перемешайте. Выдержите 10 минут в холодильнике и подавайте. Зелень не варите.

Салат табуле с булгуром

Ингредиенты

Как приготовить

Как получилось?

Комментарии