Ингредиенты
На 4 порции · отмечайте, что подготовили
Подготовлено 0 из 6
Как приготовить
Нарежьте баклажан и кабачок кубиками по 2 см, перец кусочками, томаты мелко.
В глубокой сковороде нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла. Жарьте баклажан 7–8 минут, переворачивая.
Добавьте оставшееся масло, кабачок и перец. Готовьте ещё 6–8 минут.
Добавьте томаты, посолите и тушите под неплотной крышкой 12–15 минут. Овощи должны стать мягкими, но сохранять кусочки.
Снимите крышку, выпарите лишний сок 2–3 минуты и подавайте тёплым или остывшим.
Как получилось?
Оцените рецепт и поделитесь опытом приготовления.
Комментарии
Расскажите, как приготовили блюдо и что изменили.