Ингредиенты
На 5 порций · отмечайте, что подготовили
Подготовлено 0 из 11
Как приготовить
Курицу залейте 1,5 л воды, доведите до кипения и снимите пену. Варите 25–30 минут, до 74 °C в толстой части, затем отделите мясо от костей, бульон процедите.
Томаты, половину лука, чеснок и чили проварите в половнике бульона 8 минут и измельчите блендером в красный соус.
Влейте соус в бульон, добавьте готовую хомини и курицу. Посолите и варите на слабом огне 10 минут.
Капусту тонко нашинкуйте, редис и оставшийся лук нарежьте, лайм разрежьте. Подавайте суп горячим, свежие овощи и лайм добавляйте в тарелки.
Как получилось?
Оцените рецепт и поделитесь опытом приготовления.
На что обратить внимание
Готовность птицы проверяйте термометром: не менее 74 °C в самой толстой части, вдали от кости. Сырую птицу не мойте; держите её отдельно от готовых продуктов.
Комментарии
Расскажите, как приготовили блюдо и что изменили.