Ингредиенты
На 4 порции · отмечайте, что подготовили
Подготовлено 0 из 7
Как приготовить
Нарежьте куриное филе кусочками по 3 см, картофель дольками толщиной около 1 см, морковь тонкими кружками, лук полукольцами. Курицу обсушите бумажным полотенцем.
Нагрейте масло в большой сковороде. Обжарьте курицу 4–5 минут, переворачивая, и временно переложите на тарелку.
В той же сковороде жарьте картофель 7–8 минут. Добавьте морковь и лук и готовьте ещё 4 минуты, помешивая.
Верните курицу, влейте 100 мл горячей воды и посолите. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 12–15 минут, пока картофель легко не прокалывается вилкой, а курица не достигнет 74 °C в центре.
Снимите крышку. Если на дне осталось много жидкости, выпарите её 2–3 минуты. Перемешайте и подавайте горячим.
Как получилось?
Оцените рецепт и поделитесь опытом приготовления.
На что обратить внимание
Готовность птицы проверяйте термометром: не менее 74 °C в самой толстой части, вдали от кости. Сырую птицу не мойте; держите её отдельно от готовых продуктов.
Комментарии
Расскажите, как приготовили блюдо и что изменили.