Ингредиенты
На 3 порции · отмечайте, что подготовили
Подготовлено 0 из 6
Как приготовить
Нарежьте куриное филе кубиками по 2 см, сладкий перец кусочками. Используйте обжаренный несолёный арахис.
В широкой сковороде нагрейте масло. Обжарьте курицу небольшими партиями 5–6 минут, затем добавьте перец и готовьте ещё 3–4 минуты.
Добавьте соевый соус и 3 столовые ложки воды, перемешайте и прогрейте 2 минуты. Курицу проверьте термометром: 74 °C в центре.
Вмешайте арахис и подавайте сразу. Лапша в этом рецепте не используется; это упрощённый неострый вариант курицы гунбао.
Как получилось?
Оцените рецепт и поделитесь опытом приготовления.
На что обратить внимание
Готовность птицы проверяйте термометром: не менее 74 °C в самой толстой части, вдали от кости. Сырую птицу не мойте; держите её отдельно от готовых продуктов.
Комментарии
Расскажите, как приготовили блюдо и что изменили.