Кукурузная каша с сыром

Как приготовить

1. 1

   Смешайте в кастрюле воду и молоко, доведите до слабого кипения. Сыр натрите.

2. 2

   Тонкой струйкой всыпьте кукурузную крупу, постоянно размешивая венчиком. Добавьте соль.

3. 3

   Варите на самом слабом огне 20–30 минут, часто помешивая, до мягкости крупы; время уточните по помолу и упаковке. При сильном загустении добавляйте горячую воду по ложке.

4. 4

   Снимите с огня, вмешайте сливочное масло и тёртый сыр до расплавления. Посыпьте перцем и подавайте горячей: при остывании каша быстро густеет.