Ингредиенты
На 3 порции · отмечайте, что подготовили
Подготовлено 0 из 9
Как приготовить
Свинину нарежьте тонкими полосками, лук полукольцами, чеснок измельчите. Смешайте кочудян, соевый соус, сахар и чеснок.
Покройте свинину соусом и оставьте в холодильнике на 15 минут.
На масле в широкой сковороде обжарьте лук 3 минуты. Добавьте свинину небольшими порциями и жарьте 6–8 минут, переворачивая, до готовности. Для цельной свинины требуется минимум 63 °C и отдых 3 минуты.
Если сладкий соус начинает быстро темнеть, снизьте нагрев и добавьте ложку воды. Посыпьте кунжутом и подавайте горячим.
Как получилось?
Оцените рецепт и поделитесь опытом приготовления.
На что обратить внимание
Мясо готовьте до полной готовности: сок должен быть прозрачным, а куски внутри без сырого розового слоя.
Комментарии
Расскажите, как приготовили блюдо и что изменили.