Ингредиенты
На 4 порции · отмечайте, что подготовили
Подготовлено 0 из 8
Как приготовить
Крахмальную лапшу данмён сварите по упаковке, промойте и слейте воду. Длинные нити разрежьте ножницами. Говядину нарежьте очень тонкими полосками, морковь соломкой, грибы пластинками.
Шпинат бланшируйте 30–60 секунд и сразу охладите, отожмите. На половине масла обжарьте морковь 3 минуты, затем грибы 5–6 минут, отложите.
На оставшемся масле обжарьте говядину небольшими партиями 4–6 минут. Для цельной говядины требуется минимум 63 °C и отдых 3 минуты.
Соедините в сковороде лапшу, мясо, грибы, морковь и шпинат. Влейте соевый соус, осторожно перемешайте и прогрейте 2 минуты. Посыпьте кунжутом и подавайте.
Как получилось?
Оцените рецепт и поделитесь опытом приготовления.
На что обратить внимание
Мясо готовьте до полной готовности: сок должен быть прозрачным, а куски внутри без сырого розового слоя.
Комментарии
Расскажите, как приготовили блюдо и что изменили.