Гадо-гадо с арахисовым соусом

Как приготовить

1. 1

   Картофель очистите, нарежьте и сварите 20–25 минут до мягкости. Яйца варите отдельно 10 минут, охладите и очистите. Стручковую фасоль сварите отдельно 4–6 минут до мягкости и слейте воду.

2. 2

   Тофу обсушите, нарежьте кубиками и обжарьте на масле 5–7 минут, до лёгкой корочки. Огурец нарежьте ломтиками.

3. 3

   Обжаренный несолёный арахис измельчите с 150 мл воды, соком лайма и солью до гладкого густого соуса. При необходимости добавляйте воду по ложке.

4. 4

   Разложите картофель, фасоль, тофу, огурец и половинки яиц по тарелкам. Полейте арахисовым соусом. Этот домашний вариант не включает проростки и креветочные чипсы.