Ингредиенты
На 4 порции · отмечайте, что подготовили
Подготовлено 0 из 4
Как приготовить
Разогрейте духовку до 190 °C. Готовую курицу разберите на волокна, сыр натрите. Используйте готовый красный соус для энчиладас.
Тортильи подогрейте на сухой сковороде, чтобы они стали гибкими. Нанесите на дно формы 3–4 столовые ложки соуса.
Наполните тортильи курицей и частью сыра, сверните рулетами и уложите швом вниз. Залейте оставшимся соусом и посыпьте остальным сыром.
Запекайте 20–25 минут, до расплавления сыра и температуры не ниже 74 °C в центре начинки. Подавайте горячими.
Как получилось?
Оцените рецепт и поделитесь опытом приготовления.
На что обратить внимание
Готовность птицы проверяйте термометром: не менее 74 °C в самой толстой части, вдали от кости. Сырую птицу не мойте; держите её отдельно от готовых продуктов.
Комментарии
Расскажите, как приготовили блюдо и что изменили.