Ингредиенты
На 4 порции · отмечайте, что подготовили
Подготовлено 0 из 6
Как приготовить
Говядину или курицу нарежьте тонкими полосками поперёк волокон. Овощи промойте, обсушите и нарежьте для начинки. Используйте готовый йогуртовый соус.
На масле обжарьте мясо небольшими партиями на среднем сильном огне 5–10 минут. Посолите. Для курицы требуется 74 °C, для цельной говядины — минимум 63 °C и отдых 3 минуты.
Подогрейте питу или лаваш на сухой сковороде. Питу надрежьте карманом; на лаваш разложите начинку с отступом от краёв.
Добавьте овощи, приготовленное мясо и соус. Питу подавайте сразу, лаваш сверните, подогнув боковые края. Это домашний вариант мяса на сковороде, без вертела.
Как получилось?
Оцените рецепт и поделитесь опытом приготовления.
На что обратить внимание
Готовность птицы проверяйте термометром: не менее 74 °C в самой толстой части, вдали от кости. Сырую птицу не мойте; держите её отдельно от готовых продуктов.
Комментарии
Расскажите, как приготовили блюдо и что изменили.