Ингредиенты
На 5 порций · отмечайте, что подготовили
Подготовлено 0 из 6
Как приготовить
Используйте целую чёрную чечевицу урад, а не обычную коричневую. Замочите её в холодильнике на 8 часов, слейте воду и промойте.
Залейте 1,2 л свежей воды, доведите до кипения и варите на слабом огне 60–90 минут, до полной мягкости. При необходимости добавляйте горячую воду.
От строки «масло и специи» отмерьте 30 г сливочного масла и 1 чайную ложку смеси специй для дала. В отдельной сковороде прогрейте их 30 секунд, добавьте томатное пюре и тушите 8–10 минут.
Переложите томатную смесь к чечевице, посолите. Готовьте ещё 20–30 минут, часто помешивая; часть зёрен разомните ложкой для густоты.
Вмешайте сливки и прогрейте 5 минут на слабом огне. Подавайте густой дал горячим. Общее время включает замачивание.
Как получилось?
Оцените рецепт и поделитесь опытом приготовления.
Комментарии
Расскажите, как приготовили блюдо и что изменили.