Ингредиенты
На 2 порции · отмечайте, что подготовили
Подготовлено 0 из 4
Как приготовить
Разделите говяжий фарш на две части и сформируйте плоские котлеты чуть шире булочек. В центре сделайте небольшое углубление.
Разогрейте антипригарную сковороду. Жарьте котлеты на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны; измерьте температуру в центре, требуется минимум 71 °C.
Положите на каждую котлету ломтик сыра и накройте сковороду на 30–60 секунд, чтобы сыр расплавился.
Разрежьте булочки и подрумяньте срезы на сухой сковороде. Промойте и обсушите салат, нарежьте огурец.
Смажьте булочки соусом, положите салат, котлеты с сыром и огурец. Накройте верхними половинками и подавайте сразу.
Как получилось?
Оцените рецепт и поделитесь опытом приготовления.
На что обратить внимание
Говяжий и свиной фарш прогревайте в центре минимум до 71 °C, фарш из птицы — до 74 °C. Цвет мяса не заменяет измерение температуры.
Комментарии
Расскажите, как приготовили блюдо и что изменили.