Ингредиенты
На 4 порции · отмечайте, что подготовили
Подготовлено 0 из 6
Как приготовить
Размешайте яйца с сахаром и солью. Влейте 200 мл молока, добавьте муку и перемешайте венчиком до исчезновения комков.
Постепенно влейте оставшееся молоко. Растопите сливочное масло: 25 г вмешайте в тесто, 5 г оставьте для сковороды. Дайте тесту постоять 20 минут.
Хорошо нагрейте блинную сковороду и тонко смажьте отложенным маслом. Наливайте тесто небольшим половником и распределяйте тонким слоем.
Жарьте на среднем огне около минуты, пока верх не станет матовым, а край не начнёт отходить. Переверните и готовьте ещё 20–40 секунд. Повторите с оставшимся тестом.
Сложите блины стопкой и накройте, чтобы края не подсыхали. Подавайте тёплыми.
Как получилось?
Оцените рецепт и поделитесь опытом приготовления.
На что обратить внимание
Не пробуйте сырую яичную смесь. Для жидкого желтка или соуса без полного прогрева используйте пастеризованные яйца; для детей, беременных, пожилых и людей со сниженным иммунитетом яйца готовьте полностью.
Комментарии
Расскажите, как приготовили блюдо и что изменили.