Ингредиенты
На 4 порции · отмечайте, что подготовили
Подготовлено 0 из 8
Как приготовить
Размешайте яйца с одной столовой ложкой сахара и солью. Влейте 200 мл молока, вмешайте муку, затем оставшееся молоко и 10 г растопленного сливочного масла. Оставьте тесто на 15 минут.
Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками. На оставшихся 20 г сливочного масла тушите с оставшейся столовой ложкой сахара 8–10 минут, до мягкости и испарения сока. Остудите начинку до тёплого состояния.
На нагретой сковороде, тонко смазывая растительным маслом, испеките тонкие блины: около минуты с первой стороны и 20–40 секунд со второй.
Разложите яблочную начинку на блинах и сложите вчетверо либо заверните конвертами. Прогрейте на сухой сковороде по минуте с каждой стороны и подавайте тёплыми.
Как получилось?
Оцените рецепт и поделитесь опытом приготовления.
На что обратить внимание
Не пробуйте сырую яичную смесь. Для жидкого желтка или соуса без полного прогрева используйте пастеризованные яйца; для детей, беременных, пожилых и людей со сниженным иммунитетом яйца готовьте полностью.
Комментарии
Расскажите, как приготовили блюдо и что изменили.