Ингредиенты
На 4 порции · отмечайте, что подготовили
Подготовлено 0 из 7
Как приготовить
Размешайте яйца с сахаром и солью. Добавьте 200 мл кефира, затем муку и перемешайте до исчезновения комков.
Постепенно вмешайте оставшийся кефир и столовую ложку растительного масла. Оставьте тесто на 15 минут; оно должно стекать с половника тонкой струёй.
Блинную сковороду нагрейте и тонко смазывайте оставшимся маслом. Наливайте тесто тонким слоем.
Жарьте блины на среднем огне около минуты с первой стороны и 20–40 секунд после переворота, до сухой поверхности и лёгкого румянца.
Сложите стопкой, подайте со сливочным маслом. Это блины без соды и разрыхлителя.
Как получилось?
Оцените рецепт и поделитесь опытом приготовления.
На что обратить внимание
Не пробуйте сырую яичную смесь. Для жидкого желтка или соуса без полного прогрева используйте пастеризованные яйца; для детей, беременных, пожилых и людей со сниженным иммунитетом яйца готовьте полностью.
Комментарии
Расскажите, как приготовили блюдо и что изменили.